El Sourtoe Cocktail, Su principal ingrediente: un dedo del pie convenientemente cortado, deshidratado y conservado en sal.
Desde el año 1973, tomarse un Sourtoe Cocktail se ha convertido en una tradición de Dawson City una pequeña localidad de Yukon en Canada.Según cuenta la historia, Dick Stevenson, el creador de este extraño brebaje, se encontraba ese año limpiando una cabaña abandonada cuando encontró un frasco con un dedo de un pie conservado en vinagre. Su "propietario" había sido un minero a quien se le amputó por congelación el año 1920, y después de comentar con unos amigos el hallazgo -la típica conservación influenciada por la ingesta excesiva de alcohol, supongo-, no se le ocurrió otra cosa mejor que comenzar a usarlo como ingrediente del Sourtoe Cocktail en Eldorado, un bar de la localidad.
Ese primer dedo duró siete años, y la causa de su desaparición fue también bastante estrambótica: en julio de 1980, un minero llamado Garry Joven, después de consumir su decimotercera consumición, se cayó hacia atrás de la silla que estaba sentado y se lo tragó.
Pero no por ello se acabó la vida de este cocktail. Un segundo dedo fue donado por una mujer de Fort Saskatchewan, Alberta, a quien se le había amputado trece años antes. Stevenson lo recibió agradecido y estuvo guardado en el bar en una jarra de sal, pero jarra y dedo se extraviaron durante una reforma del local y no se volvió a saber más de ellos.
Ese primer dedo duró siete años, y la causa de su desaparición fue también bastante estrambótica: en julio de 1980, un minero llamado Garry Joven, después de consumir su decimotercera consumición, se cayó hacia atrás de la silla que estaba sentado y se lo tragó.
Pero no por ello se acabó la vida de este cocktail. Un segundo dedo fue donado por una mujer de Fort Saskatchewan, Alberta, a quien se le había amputado trece años antes. Stevenson lo recibió agradecido y estuvo guardado en el bar en una jarra de sal, pero jarra y dedo se extraviaron durante una reforma del local y no se volvió a saber más de ellos.
El tercer dedo llegó a Eldorado el 1982; era de un cazador a quien también hubo que amputárselo por congelación. El verano siguiente, mientras unos soldados disfrutaban de este brebaje, el dedo desapareció, aunque fue devuelto poco tiempo más tarde. Pero ese dedo estaba predeterminado a perderse; en 1983 fue tragado inconscientemente por otro cliente del local.
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